Ликвидация голода, обеспечение продовольственной безопасности и улучшение питания и содействие устойчивому развитию сельского хозяйства
"В семенах и почве мы находим ответы на каждый из кризисов, с которыми мы сталкиваемся. Кризисы насилия и войны. Кризисы голода и болезней. Кризисы разрушения демократии."
— Вандана Шива, индийский философ, активист-эколог, антиглобалистка и экофеминистка

Здоровое питание - залог нашей жизни. Если мы голодаем, наша работоспособность снижается и увеличивается уязвимость перед самым разными болезнями. В тех странах, где голод и недоедание до сих пор остаются распространенными явлениями, люди теряют способность зарабатывать и улучшать условия своей жизни. Во всем мире насчитывается около 795 миллионов человек, страдающих от голода, и большинство из них проживает в развивающихся странах.

В мире есть все ресурсы для производства достаточного количества продовольствия для всего населения планеты. Современные проблемы продовольствия связаны с нерациональными методами сбора урожая, продовольственными потерями, неадекватным распределением. Военные конфликты также оказывают негативное влияние на доступность продуктов питания и разрушают сельскохозяйственные земли.

Повсеместная ликвидация голода может оказать благоприятное влияние на многие отрасли нашей жизни, такие как экономика, здравоохранение, образование и дать возможность достижению равенства и устойчивого развития. При этом нужно понимать, что проблему голода невозможно решить исключительно за счет наращивания производства продовольствия. В первую очередь, для создания устойчивого сельскохозяйственного сектора нужно обратить внимание на надлежащее функционирование рынков, рост доходов мелких фермеров, равноправный доступ к технологиям и земле и увеличение объема инвестиций в устойчивое сельское хозяйство.
Продовольствие и сельское хозяйство в России
Несмотря на то, что Россия входит в список стран, где доля хронически недоедающего населения в стране не превышает 5%, по данным ВЦИОМ за 2017 год каждый десятый россиянин испытывает нехватку денег на продукты питания. Также данные Росстата показывают, что основными факторами недоедания являются отсутствие привычки правильного питания, нехватка времени и другие. При этом практически четверть взрослого населения имеют избыточный вес или страдают ожирением.

В России находится 10% всех пахотных земель мира. Сельское хозяйство в России — это наиболее динамично развивающийся сектор, демонстрирующий высокие темпы развития. В 2015 году Россия стала мировым лидером по экспорту зерна; растет также вывоз других видов агропродовольственной продукции. Тем не менее, Россия продолжает серьёзно зависеть от завоза семян, племенного материала, кроссов птиц из-за длительной негативной селекции в отечественной науке с начала 1930-х годов.

Согласно анализу Росреестра за 2014 год, по состоянию и использованию земель по их качественному и экологическому состоянию почти повсеместно на территории России наблюдается деградация земель, отражающаяся на эффективности земледелия и вызывающая расширение ареалов проблемных и кризисных экологических ситуаций. При этом неэффективность наблюдается и в пищевой индустрии на всех этапах: согласно данным Росстата, в год на человека приходится 56 кг пищевых отходов, до 25% всех пищевых продуктов остаются не употребленными и утилизируются до использования. В отличие от большинства стран мира в России нет программы по сокращению вышеназванных потерь и отходов.
Задачи ЦУР2
Инструменты ЦУР2
Индикаторы ЦУР2
* Текст задач, инструментов и индикаторов был адаптирован и сокращён для широкой аудитории
1
Покончить с голодом и обеспечить всем круглогодичный доступ к безопасной, питательной и достаточной пище
2
Покончить с задержкой роста и истощением у детей в возрасте до 5 лет, и удовлетворять потребности в питании девочек подросткового возраста, беременных и кормящих женщин и пожилых людей
3
Удвоить продуктивность сельского хозяйства и доходы мелких производителей продовольствия
4
Обеспечить создание устойчивых систем производства продуктов питания и внедрить устойчивые методы ведения сельского хозяйства
5
Обеспечить сохранение генетического разнообразия семян и культивируемых растений, а также сельскохозяйственных и домашних животных и их соответствующих диких видов
1
Увеличить инвестирование в сельскую инфраструктуру, сельскохозяйственные исследования, развитие технологий и создание генетических банков растений и животных
2
Устранять и пресекать введение торговых ограничений и возникновение искажений на мировых рынках сельскохозяйственной продукции
3
Принять меры для обеспечения надлежащего функционирования рынков продовольственных товаров и продукции их переработки и содействовать своевременному доступу к рыночной информации
Задачи
Индикаторы
1. Покончить с голодом и обеспечить всем круглогодичный доступ к безопасной, питательной и достаточной пище
1.1. Распространенность недоедания
1.2. Продовольственная безопасность среди населения, измеряемая по шкале восприятия отсутствия продовольственной безопасности
2. Покончить с задержкой роста и истощением у детей в возрасте до 5 лет, и удовлетворять потребности в питании девочек подросткового возраста, беременных и кормящих женщин и пожилых людей
2.1. Распространённость задержки роста среди детей в возрасте до 5 лет
2.2. Распространённость неполноценного питания среди детей в возрасте до 5 лет
3. Удвоить продуктивность сельского хозяйства и доходы мелких производителей продовольствия
3.1. Объём производства на производственную единицу
3.2. Средний доход небольших производителей продуктов питания в разбивке по полу и по статусу коренных народов
4. Обеспечить создание устойчивых систем производства продуктов питания и внедрить устойчивые методы ведения сельского хозяйства
4.1. Доля площади сельскохозяйственных угодий, на которых применяются ответственные методы ведения сельского хозяйства
5. Обеспечить сохранение генетического разнообразия семян и культивируемых растений, а также сельскохозяйственных и домашних животных и их соответствующих диких видов
5.1. Количество генетических ресурсов растительного и зоологического происхождения, предназначенных для производства продовольствия и сельского хозяйства
5.2. Доля местных видов, относимых к категории находящихся под угрозой исчезновения, к категории не находящихся под угрозой исчезновения или к категории с неизвестным уровнем угрозы исчезновения
Инструменты
Индикаторы
a. Увеличить инвестирование в сельскую инфраструктуру, сельскохозяйственные исследования, развитие технологий и создание генетических банков растений и животных
a.1. Индекс ориентированности на сельское хозяйство, определяемый по структуре государственных расходов
a.2. Совокупное инвестирование в сельскохозяйственный сектор
b. Устранять и пресекать введение торговых ограничений и возникновение искажений на мировых рынках сельскохозяйственной продукции
b.1. Оценочный показатель финансовой поддержки
b.2. Субсидирование экспорта сельскохозяйственной продукции
c. Принять меры для обеспечения надлежащего функционирования рынков продовольственных товаров и продукции их переработки и содействовать своевременному доступу к рыночной информации
c.1. Показатель аномалий цен на продовольствие
Что можете сделать вы?
Начните с себя!
► Ешьте больше овощей и фруктов, а не мяса. На выращивание мяса требуется гораздо больше сельскохозяйственных ресурсов

► Планируйте свои покупки заранее, чтобы сократить количество выбрасываемых продуктов

► Покупайте продукты местного производства, выбирайте сезонные продукты — поддержите местных фермеров
Позаботьтесь о своем окружении!
► Интересуйтесь, как были произведены продукты питания, которые вы покупаете, выбирайте органическую продукцию и продукты справедливой торговли (в том числе с маркировкой Fair Trade)

► Узнайте, есть ли в вашем городе пищевой банк, куда можно сдать ненужные или просроченные продукты питания для нуждающихся, станьте волонтером в подобной организации

► Разведите сад или огород - это возможно даже в городе
Станьте приверженцем этой Цели!
► Распространяйте информацию о проблеме продовольствия

► Как активный гражданин требуйте, чтобы предприятия и правительства принимали решения и осуществляли перемены, которые позволят ликвидировать голод и нерациональное использование земель

► Присоединяйтесь к Глобальному движению по ликвидации голода, приняв участие в программе «Нулевой голод»
Если вы знаете еще какие-то проекты, реализующиеся в России, сообщите нам на contact@openshkola.org
Будьте в курсе новостей о реализации Целей устойчивого развития
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Какая еще из Целей вам интересна?